１２／２３
奥様にバレないようにタバコを吸ってるお客さんに火ぃ貸してくれと言われて
僕は珈琲を淹れていたので片手でポケットをまさぐりライターを掴んだ流れでシュッと火をつけた。くわえていたタバコは突き出され その先端は火の中に
カウンターに肘を置き その場で一服。旨そうに。
「禁煙ですよ。」と言う瞬間に走って外へ出て行ってくれた。
その時 持っていた煙草を追いかける煙達と
店内に射す光とが 美しかったです。珈琲今日はブレンドが美味しかったです。
the Bigining というブレンドです。熟していたけど、清々しく淹れてバランス良しにしたかったので
メッシュを一目盛り粗くして、蒸らし時間をほんの気持ち短くしました。
初来店の方が挽き豆を買われていきました。セールストークはヘタクソなのですが
初来店で挽き豆ときたら 話す他ない。
とにかく
お家で美味しく飲んでもらえてるといいです。
タルトは洋梨を煮たものをレアチーズのうえにのせたモノでした。
これは主観ですが 全てを部分毎に分けて食べるのが好みでした。
思い出しました。昼前にシュギくんというローカル アーテストが店ガラスに５作目を描きました。良かったら見てみて下さい。
明日はクリスマスパフェです。